1、生蚝开壳洗净备用。

2、用菜籽油、蒜蓉、小米辣熬至金黄色后，加入两勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖，搅拌均匀煮几分钟做成蒜蓉酱。

3、加入做好的蒜蓉酱和两勺生抽，搅拌好做成蒜味酱油，每个生蚝上加入适量蒜蓉酱和几滴蒜味酱油。

4、装生蚝的盘底加入少量的水，用保鲜膜包好，不要留有缝隙。

5、放入微波炉，调节成中小火，定时8分钟，时间到了即可出炉。

6、出炉后，再加入适量的蒜蓉酱和几滴蒜味酱油，撒上葱花即可。