鲍鱼可以放冰箱保鲜2-3天。虽然在冰箱的低温条件下可以抑制鲍鱼滋生细菌及其它物质，从而延长鲍鱼的保质期，但是鲍鱼富含大量的蛋白质、脂肪等营养成分，在冰箱中放置太久，会自己滋生细菌从而导致变质，因此建议尽早吃完，不要放太长时间。