起锅烧水，水开后倒入烩面，煮熟后捞出；

将洗净的西红柿和青椒分别去皮去籽切成小块；

起锅烧油，打入两个鸡蛋炒熟盛出；

放入切好的西红柿块和青椒块，加入一勺番茄酱；

倒入少量水翻炒至菜熟，倒入煮好的烩面和鸡蛋；

撒上葱花，加生抽和盐调味翻炒均匀即可出锅。