主料：绿豆芽350克、红椒1个、青椒1个。辅料：盐1勺、醋1勺、食用油适量、大蒜适量。

把红椒，青椒切丝，蒜苗切小短。

锅里放油，放入大蒜和姜丝，小火炒香后，放入红椒，青椒和蒜苗。

然后放入绿豆芽。

放盐，醋和蚝油调味，翻炒均匀，把绿豆芽炒软一点就可以关火。

成品。