准备食材：牛肉、菜花、油、盐、蒜苗、鸡粉、生粉、酱油、料酒。

牛肉切片用料酒、酱油和生粉奄一下；

菜花切块洗净；

热油锅炒香蒜米；

下牛肉大火快炒；

炒到牛肉六成熟时盛出；

原锅下菜花炒；

炒到菜花变软下牛肉炒匀；

下盐和鸡粉调味出锅。