帝王蟹不属于螃蟹。帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲壳类，不是真正的螃蟹，这种东西主要分布在寒冷的海域，因为体型巨大而得名，这种食物还有“蟹中之王”的美誉。帝王蟹属于深海蟹类，生存深度达850米之深，生存水温在2-5℃。帝王蟹和皇帝蟹不是一种蟹类，这种食物体型巨大，肉质鲜美，很多物种都被广泛捕捉来作为食物，最普遍的就是堪察加拟石蟹。帝王蟹的繁殖速度惊人，每年每只母蟹可产近万只成活小蟹。