超重和不健康饮食现在已经成为澳大利亚总疾病负担的前三名之一,研究人员表示,超过三分之二的澳大利亚成年人和四分之一的儿童体重超出健康体重标准。
近日,蒙纳士大学健康与社会保健部门的主要作者Alex Chung博士发表在Public Health Research & Practice上的一篇论文中表示,商业因素是导致现代人不健康饮食习惯的主要原因。
Chung博士认为:“影响澳大利亚食品选择的商业因素包括食品供应、食品的可负担性和食品的营销。其中最受影响的是儿童,因为他们每天都会通过电视、数字媒体、广告或是产品包装接触到不健康的食品。商业营销会影响儿童对食品的态度和偏好,从而导致不健康饮食消费的增加。”
除此以外,健康饮食的可负担性和供应对于大部分社会经济地位较低的社区依旧是很大的困扰,这加剧了食物健康方面的不平等。