能。蛏子中的营养成分比较丰富，还有一个独特之处就是水分含量很高，如此容易被细菌寄生，导致蛏子变质或者是代谢出有毒有害物质，食用影响身体健康。因此冰箱保存是蛏子的最佳保存方式，低温可以减慢细菌的滋生速度，保证蛏子在一定的时间里可以食用。