清道夫鱼可以吃，但不建议吃。清道夫鱼原产于拉丁美洲地区，没有毒，是可食用鱼类，但清道夫鱼属于外骨骼鱼，外骨坚硬，骨头较多，鱼肉少，营养价值不高，而且清道夫鱼平时主要摄食污秽食物，腹部的细菌较多，而且腥味较大。