1、若是已经煮熟的玉米，冷藏最多保持三天，时间过长会变质。

2、新鲜的玉米在保存的时候不用全部剥干净，最好留几层薄皮和玉米须，这样在拿出来煮的时候味道会更香，煮的过程中可以加入适量的盐，能够激发玉米的清甜。

3、若是冰冻后的玉米，无需提前解冻，也不要在水沸后才放入玉米，直接冷水放锅即可。