1、山胡椒放冰箱存放，是时下很多人都会使用的存储方法，操作手法也极为简单吗，把它晒干，再用小火炒香，放冷后用密封玻璃瓶装起来，可以放很长时间。胡椒粉在每次使用完后，要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。

2、胡椒粉也别放太久，最好买小包装的。存放时应注意防潮防霉，放进密闭容器中，需要的时候再取出来，最好不要放在灶台附近。

3、我一般都是去除釆摘时的那些杂质后冲洗干净，然后平铺阴干水份，然后用加热后放凉的山茶油浸泡，装入密封性好玻璃容器内放冰箱冷藏，越放山胡椒的香味就会越浓，佐餐佐菜都是极好的。