皮薄长条的核桃叫碧根果，也叫“长山核桃”，优质的碧根果皮很薄，可以用手剥开，果仁的味道界于常吃的山核桃和大核桃之间，口感香浓酥脆。碧根果属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。