白菜肉包子蒸15-20分钟。在制作白菜肉包子面团时，放在温度高一点的环境发酵，可以大大缩减面团发酵的时间。蒸白菜肉包子时应在蒸笼内垫上蒸笼布，以防水汽将包子底部蒸烂，因包子内含有白菜，蒸的时间不宜过久，以免影响口感，蒸15-20分钟即可。