空气炸锅不要垫油纸。因空气炸锅运行时的高温会把油纸碳化，导致油纸发脆，从而碎掉。空气炸锅的高温产生来自电能的转换，刚开始的一段时间里，需要进行预热，原理是使空气通过炸锅顶部的烘烤装置快速加热。