紫菜之乡是福建省霞浦县。上个世纪80年代，霞浦人民就利用滩涂进行大规模的紫菜种植，随着对紫菜种植不断探索，而霞浦紫菜生产规模、产量以及品质都得到很大提高，因此霞浦县被中国水产流通与加工协会授予中国紫菜之乡称号，同年霞浦海带、霞浦紫菜正式通过了国家工商总局商标局的审核，获得了地理标志证明商标注册证书。

紫菜是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带海域。紫菜是世界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。