实验材料：新鲜的大白菜、食用色素、水、烧杯或玻璃杯5个。

1、往5个杯子里倒入清水，再分别滴入不同颜色的食用色素，并搅拌均匀。加入的食用色素越多效果越好。

2、将5片大白菜叶分别放入加了食用色素的杯中。

3、静置2小时左右，就会看到大白菜叶子的颜色发生改变。如果想让叶子变色更明显，可以等待更长的时间或加入更多的食用色素。

提示：如果你的白菜叶没有变色，可能的原因是大白菜不够新鲜，或加入的食用色素不够多。