1、青萝卜洗净去头去根，然后刨成丝备用。

2、锅中放油，油热后放少许虾皮煸炒一下。

3、倒入青萝卜丝翻炒变软。

4、倒入清水待沸腾。

5、在等水沸的时候，碗中放适量面粉，放少许清水用筷子搅动形成疙瘩。

6、把面疙瘩放入汤中，大约3分钟后放少许盐，关火盛出即可。