檀木香味微苦，香气浓烈，有奶香和甜味。檀木主要生长在热带地区，其木质坚硬，香气芬芳永恒，心边材区别明显，常具黑褐色同心圆状条纹。边材呈浅红白色至浅褐色，生长轮不明显，光泽好，木材结构细。