空气炸锅里面垫的纸是耐高温的锡纸或吸油纸。使用空气炸锅时，垫锡纸或吸油纸可以使食材受热更加均匀，锁住食物水分，防止被烤焦，同时还可以防止炸锅锅壁和食篮底部粘上食物和酱料，方便使用后清理。