1、新疆烤包子：用肥瘦均匀的新鲜羊肉，调成包子馅，包子皮则用死面制成，折合成四方形，最后上炉，用馕坑烤制。

2、新疆大盘鸡：正宗的新疆大盘鸡，有色泽鲜艳、麻辣爽滑、辣中有香、香中有辣的特点。

3、新疆手抓饭：先用油炒洋葱、黄萝卜丝、羊肉块，然后放入淘净的大米加水焖蒸，是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。

4、新疆馕坑肉：是在馕坑内完成，利用馕坑底部的炭火，暗火慢烤，烤到一定的时辰即可。

5、新疆拉条子：是由面条和牛肉制成的新疆拌面，需要现场制作，其中辣椒、西红柿、大蒜必不可少。