1、真海苔包装颜色自然，假海苔包装颜色深并略有发红。

2、包装袋右上角，真海苔字迹清晰，假海苔字迹模糊并且用手一扣就掉色。

3、包装右下角，真海苔字迹清晰，假海苔字迹模糊。

4、真海苔真空包装严密，假海苔密封不如真海苔严，并且有略微涨袋。

海苔浓缩紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质，其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等，其中含硒和碘尤其丰富。