原理是磷酸二氢钠的过饱和溶液，在常温下快速蒸发形成结晶。七彩圣诞树的“营养液”是磷酸二氢钠溶解后的透明液体，当“营养液”冷却固化后，会变成不透明的玻璃状物资，即偏磷酸钾，也就是七彩圣诞树的雪花。