箸和筷子的区别是叫法不同，古时称“箸”，现今叫“筷子”。筷子发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈。公筷亦起源于中国，不管是分餐还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。