1、将芒果去皮切丁备用。

2、备1锅水煮沸后，将西谷米放入煮5～6分钟捞起沥干备用。

3、取一只干锅，将糖与洋菜粉拌匀，再加6杯水拌匀至糖与洋菜粉溶化，即可移至炉火上煮开。

4、将煮好的西谷米放入煮开的洋菜水搅拌，等热度稍降再将芒果加入，即可倒入模型放凉切块食用。