视情况而定。若虾为整只蒸，水开上锅蒸5分钟即熟；若虾为去头蒸，水开上锅蒸4分钟即熟；若虾为开背蒸，水开上锅蒸3分钟即熟。虾，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。