打开电饼铛，抹上适量油。油热后，把土豆丝捏一下，定个型，放进电饼铛中煎制。一面煎制定型，翻个面，煎另一面。两面都煎至焦黄，即可出锅装盘。土豆丝饼中含有淀粉、维生素B、C等营养成分。土豆丝饼是由土豆为主要食材做成的一道菜品，属于大众菜。土豆是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份，也叫冬薯，因为常在收割完秋季水稻后，在冬季种植。