肉包子蒸15-25分钟左右，具体由包子的大小和火候大小而定，如果是小笼包，一般用中大火蒸15分钟左右即可，如果是大包子则需要25分钟左右。蒸好的包子最好不要长时间放在锅里，尤其是温度高的夏季，很容易会滋生细菌等微生物。吃不完的包子可以用保鲜袋密封装好放进冰箱冷藏室或冷冻室，放在冰箱冷藏室内一般可以存放1-2天，放在冷冻室则一般可以存放1星期左右。