生蚝和瑶柱煮15-20分钟左右，要好吃可搭配蒜蓉、粉丝、辣椒等配料。生蚝和瑶柱都是海鲜，食用的时候需要注意要充分加热，已达到灭杀细菌的目的。海鲜又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。