1、固态时呈现白色才是优质。椰子油在20度以下就会凝结，看看颜色是否为白色的，若明显带黄色，就是较次等的品质或劣质的产品。

2、选宽口瓶子包装。椰子油液态时倒出瓶口使用没有太大问题，但冬天容易凝结，宽瓶口才有办法挖出来使用。开封后，越快使用完毕越好。

3、有着清淡椰子味的。真正好的椰子油，应该嚐起来不油腻，而且呈现淡淡椰子香，非常清爽。到底是不是香精，人的味蕾是可以分辨得出来的。