1、闻味道：将红枣凑近鼻子处闻一闻，若是能够闻到刺激的味道，则说明红枣被硫磺熏过，若是只闻到红枣的香甜味则说明是可以直接食用的好红枣。

2、看外表：自然风干的红枣外皮是干瘪的而且有许多的皱纹，而经过硫磺泡过的红枣外皮比较饱满且颜色比较鲜艳。

3、看果肉：如果红枣的果肉颜色是淡黄色，那么则是优质红枣。如果红枣的果肉颜色呈现白色或不均匀，则可能是硫磺泡过的红枣。