1、花甲买回来之后在水里泡一下，然后洗干净，多换几盆水，真的很脏

2、洗干净之后捞出来备用

3、锅里烧水，水开了之后把洗好的花甲放进去，煮一小会

4、煮好之后捞出来，把水滤干

5、把姜葱蒜和红辣椒都切好

6、锅里放油，油热了之后把姜葱蒜放下去，煸炒出香味

7、花甲放下去继续炒

8、放入食盐和生抽

9、再准备一点点葱

10、葱放下去翻炒，放耗油

11、翻转一下就可以了，爆炒花甲、辣炒花甲就做好啦