高筋面粉是指蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉，通常蛋白质含量在11.5%以上就可叫做高筋面粉。高筋面粉颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状。因蛋白质含量高，所以筋度强，常用来制作具有弹性与嚼感的面包、面条等。
高筋面粉是什么粉 高筋面粉是什么面粉?
综合百科2023-08-26 09:12:39佚名
上一篇：
下一篇：
形容等待漫长的句子 形容等待很漫长的好句
相关推荐
-
SQL Error: select * from ***_news where classid='583' and id<>'249387' order by newstime desc limit 1SQL Error: select * from ***_news where classid='583' and id<>'249387' order by newstime desc limit 1,3
