乌龟和老鹰的寓意是任何事情都有自己的规律性，决不可违背这个规律。《乌龟和老鹰》是一个古希腊的伊索寓言故事，有一个与其相似的中国故事，即为揠苗助长，最早出自《孟子·公孙丑上》，其寓意是违反事物的发展规律，急于求成，最后事与愿违。