白麻叶可以煲汤，白麻叶不仅可以煲汤，还可以炒蒜蓉，可以做凉伴。中熟白麻叶是1983年从山东引进的杂种一代，分布地区是白云、芳村、海珠等区。植株直立。株高48-57厘米，开展度45-55厘米。叶长倒卵形，长48厘米，宽26厘米，浅绿色，叶面皱缩，叶缘锯齿状；叶柄扁平，绿白色。叶球长圆筒形，高43厘米，横径16厘米，黄绿色，内叶黄白色。单株重2-3千克。中熟，生长期70-100天。适应性广，耐肥，抗病力强，产量稳定。外叶少，结球紧实，品质好。