猪价受传统新年风俗影响，猪肉消费量大增，生猪市场需求旺盛，行情上涨，养殖户有惜售心理也进一步推升了生猪价格。春节过后，消费高潮也过去了，特别在每年3-5月都是生猪出栏高峰期，市场供过于求是必然的，消费后劲不足，生猪价格也应声而落。