用盆在锅里蒸米饭需要的时间与米饭多少、火候大小有关。若是200克的米，开中火，半个小时即可蒸熟，如果盆为400ml的，加300克的米，需要延长至40分钟左右。如果不确定米饭是否熟了，可打开锅盖观察，若米饭上方呈蜂窝状就熟了。