啤酒冬天不可以放室外。冬天啤酒放室外，并且温度低于零下1.5摄氏度，会使酒液中的蛋白质发生分解、游离。啤酒的储存条件是零上5至25度避光阴凉的地方。啤酒在温度10℃左右时泡沫最丰富，既细腻又持久，舒适爽口。