GA是神经节脑苷脂的简称。神经节脑苷脂是遍布全身的一种复合糖脂，是细胞膜的重要组成部分。它们参与细胞的结构与功能，有助于促进脑部神经元的生长和连接，DHA帮助胎儿大脑发育。

GA是一种特殊形式的脂类，在科学上被称为是一系列含有唾液酸的鞘糖脂的总称。在胎儿与婴儿期大脑发育过程中，GA的合成和累积快速，这也正是树突分支与新突触形成的时期。人类母乳中含有GA，同时GA也存在于牛乳制品、肉类、鱼和蛋等食物中，但含量相对母乳要少一些。