1、蒸之前，先用温水浸泡很长时间，至少一夜。

2、煎之前，加水煮香肠。反复加入水直到香肠变软。

3、将香肠放入微波炉，烘烤3分钟，具有除霜功能，然后蒸或炒。

4、如果肉的皮硬了，先把皮放在火上，直到香肠起泡，这样肉就美味了。