千岛酱是用沙拉油、鸡蛋、腌黄瓜、糖、盐做的。先将鸡蛋放果汁机内打匀，再缓慢放入沙拉油进行搅拌，加入糖、盐搅拌均匀，再加入番茄酱、腌黄瓜打匀即可。千岛酱具有浓、香、滑的口感，是一道低热量、低脂肪、健康美味的食物。