过年吃青菜寓意在新的一年里能够平平淡淡、健健康康的，这一抹绿色会让我们在新的一年里生活更加的美好。除了过年吃青菜有好寓意外，还可吃饺子（寓意招财进宝）、吃鸡（寓意有计）、吃年糕（寓意年更比一年好）、吃煎堆（寓意金银满屋）。