椰子没有椰肉不一定是坏了。椰子没有椰肉可能是由于选购的是青椰子，青椰子汁水丰富，椰肉比较少。此外，太嫩或者太老的椰子也没有椰子肉。如果发现椰子没有椰肉，并且内壁不光滑，有黄色颗粒状物质，那就说明椰子已经变质。购买椰子时，若发现椰子有伤痕、闻起来没有椰子的清香味、外壳不硬挺，说明椰子不新鲜，不建议购买。

椰子是棕榈科、椰子属植物。植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。椰子分布于印度尼西亚至太平洋群岛、亚洲、东南部地区；大部分在非洲、拉丁美洲、亚洲及赤道滨海地区。椰子具有较高的经济价值，全株各部分都有用途。