1、新鲜香葱洗净，放在沥水篮里沥干表面水份，也不用太干，将香葱切成小段，放砧板上铺开，尽量铺散些，不要有堆积，放灶台上晾一晚上。

2、等香葱里外都干了，就可以收起装入小塑料袋，放冰箱冷冻格保存。

3、因为香葱已经晾干，放冷冻格不会粘在一起，想用的时候取一些，就和新鲜的一样。