取米，用清水淘洗干净。

之后将滔好的米用水浸泡半小时。半小时后取出并沥干水。

将米粒在烤盘上铺开，成薄薄一层。并预热烤箱至180摄氏度。烘烤15分钟。

15分钟后取出，并放入研磨机中研磨。

研磨完毕后，倒出，筛去大颗粒，我们就得到了米粉。米粉一定要密封避光保存。