是因在中国的传统说法中，把筷子放在碗上面有比喻要饭的含义。由于乞丐吃饭没有桌子，席地而坐，端着碗吃饭，当乞丐有事情要停下吃饭的时候，就会选择把碗放在地上，把筷子放在碗上面，后来，渐渐的，这种做法就成乞丐的专属，而普通人则会把筷子放在桌子上，餐桌通常都会经常擦拭，也不会脏。