1、准备好材料，瘦肉半斤、丝瓜一根，瘦肉切薄片。丝瓜削皮，切成节，每节大概3厘米，不要切太小。

2、瘦肉加入花生油、盐、酱油，腌制一小会。

3、剥3瓣蒜头，剁成蒜蓉。

4、冷水下锅，把丝瓜平铺在瘦肉周边，再把蒜蓉均匀洒在丝瓜上，这样丝瓜的味道是很不错的哦。

5、盖上锅，蒸15分钟左右。等待丝瓜颜色变，瘦肉没有血水后，即可出锅哦。不要蒸太久。