牛奶枣成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期为元旦至春节。牛奶枣（台湾青枣），又称苹果枣，是一种优良的热带、亚热带珍稀水果。原产于小亚细亚南部、北非、印度东部一带，自20世纪90年代中后期从台湾引种以来，在我国广东、福建等地迅速推广种植。