一般灰口铁价格高于白口铁，灰口铁相对于白口铁更适用于铸造铁壶。铸铁作为一种工程材料始于十四世纪，在此以前铁制品是由熟铁制得的，熟铁则是通过铁矿石的初步还原获得的。熟铁实质上是含有一定百分比的炉渣的纯铁。灰口铁的化学成分中，总碳量为2%到4%，并含有至少1%的硅。灰口铁的基体通常具有铁素体、珠光体或马氏体的显微组织。石墨实际上以三度的玫瑰状结构存在，但金相哳面显示出的石墨却是片状石墨。