q/ywb0016s是指白酒酿造的企业标准，这个标准是企业自己制定的，不同的企业，标准也会有所不同。q代表企业标准，ywb是企业名称的英文缩写，0016s代表企业标准号。此外，GB/T开头的标准是国家推荐执行的标准。