犏牛存栏的意思是还在饲养中的犏牛数量，存栏量是指某一阶段，如年初、某月、某季或年末的各类牲畜（成畜、幼畜、公畜、母畜等）的实有数。犏牛是牦牛与黄牛杂交的一代种。分为犏牛（公）和犏乳牛（母）具有明显杂交优势，肉、乳生产能力、役用能力接近于牦牛。产奶量一般3.5-5.5公斤/日，饲料补充好，可提高2-7公斤左右，但奶质跟牦牛相比较差。在一定条件下，产肉量比牦牛要高，肉质也差于牦牛。